福州市连江县市场监督管理局2025年第1期食品安全监督抽检信息通告

5月28日(rì)，安庆师范大学捕捞(bǔlāo)校内双龙湖12000余斤鲜鱼，于5月30日烹制成“全鱼宴”举办“鱼你有约”毕业季美食文化节活动(huódòng)，免费宴请全校30000余名师生品尝鲜鱼。

“我们不是鱼(yú)的生产者，我们只是健康的搬运工。”

5月28日早晨7时，双龙湖(hú)沿岸陆陆续续聚集了300余名志愿者(zhìyuànzhě)和(hé)食堂的工作人员，他们穿上工作服拿起捕鱼“武器”，与学校聘请的专业捕捞人员一同进行一场脑力和体力的“较量”。

专业捕捞人员撒网收鱼，志愿者(zhìyuànzhě)们捕捞搬运，一条(yītiáo)完整的“生产链”正高效地运行着。“一共捕捞了12000余斤不同种类的鱼，鲤鱼、鲶鱼、白莲鱼……最大的一条足足有(zúzúyǒu)34.6斤。”志愿队负责人(fùzérén)、生物科学专业2023（1）班的光莹坦言，刚抽干(chōugàn)的湖底十分泥泞，加上一直在下小雨，给捕捞活动带来了很大不便(bùbiàn)，不少学生摔倒在泥里，但他们仍坚持完成捕鱼任务。

“我们不是鱼的生产者，我们只是健康的搬运工，双龙(shuānglóng)湖鱼类资源丰富，合理捕捞有助于湖内生态系统的运转和维护。”谈及此次捕鱼活动(huódòng)，基建与后勤管理处的工作人员表示，志愿者学生参与捕鱼，不仅为“全鱼宴”的源食材提供保障，同时，更帮助学生树立劳动(láodòng)意识(yìshí)，是一节(yījié)生动的劳动教育课程。

“熬夜备战，我们想为学生提供新鲜的(de)美味。”

清洗(qīngxǐ)、改刀(gǎidāo)、煎炸、熬制调料……在鱼送到食堂的第一时间，工作人员就开始了马不停蹄的“备战”状态，连续两天加班加点处理(chǔlǐ)鲜鱼，只为提供新鲜的美味。“既然做了，我们就以最真诚的心态把事情做好，给学生最好(zuìhǎo)的吃鱼体验。”东苑第二食堂经理倪升涛说。

一鱼多吃，菜系丰盛。为了满足学生的(de)不同口味需求，食堂特地聘请了多位多次参与鱼宴制作(zhìzuò)的厨师，结合粤、川、徽等不同地区(dìqū)的菜系特征，给学生们提供近(jìn)10种不同口味的美食。“松子鱼的制作过程相对比较复杂，但是(shì)大多数学生都爱吃这一道菜，因此今年我们加大了松子鱼的制作量。”全鱼宴主厨之一的刘师傅表示，学生们良好的反馈，是我们继续改进(gǎijìn)菜品的持续动力，学校的“全鱼宴”一定会越办越(bànyuè)好。

“希望师生们都能吃(chī)得开心，吃得放心！”

“阿姨我想要一份酸菜鱼(suāncàiyú)”“好嘞(lei)，同学双手拿着小心烫”……还没到午餐时间，食堂(shítáng)内就排起了长长的(de)队伍(duìwǔ)。“去年我就对学校(xuéxiào)的全鱼宴非常感兴趣，可惜因为人太多没有吃上。”为了能够早早品尝到独属双龙湖的美味，小学教育专业2023（3）班的张婧和同伴早早来到了食堂等待。“鱼十分鲜美！这个味道完全超乎我的预期。”张婧说。

除了午餐和晚餐的美食供应(gōngyìng)，各大食堂都安排了6桌“全鱼宴”，邀请学校(xuéxiào)领导、优秀教师和优秀学生代表共同品尝(pǐncháng)。“剁椒鱼头香辣开胃，酸菜鱼酸爽可口(kěkǒu)，糖醋鱼酸甜滋味别具一格，还有鱼汤、鱼丸，简直就是色香味俱全！”优秀学生代表、体育教育专业2023（4）班的刘(liú)庆源感慨。

“‘全鱼宴’采用的鱼提前进行了活体检测，各项指标均合格，大家可以放心食用。”倪升涛表示，让学生吃得安心，吃得开心，这正是他们守(shǒu)在灶台前的全部意义，之后也会(huì)继续创新改进，给大家提供更好的美食(měishí)体验(tǐyàn)。

从志愿者与专业人员的(de)协同捕捞，到食堂工作人员的精心烹制，再到师生们的大快朵颐，本次“全鱼宴”美食文化活动不仅是一场味觉盛宴，更是安庆师大对全体师生关怀、对学校劳动教育重视的深刻(shēnkè)体现。未来(wèilái)，学校将继续秉持这份初(chū)心，让更多兼具意义与美味(měiwèi)的活动在校园绽放，为师生们的校园生活增添绚丽色彩。

（文/邹紫奕 杨子娴 图(tú)/刘奕欣 祖毅 黄劲飞 陈瑶瑶）